En condiciones ideales, nunca deberíamos preocuparnos por obtener suficiente vitamina D. Nuestro cuerpo la produce por sí mismo, siempre y cuando expongamos alguna porción de nuestro cuerpo directamente al sol de 15 a 30 minutos algunos días a la semana. El problema yace en que los rayos ultravioletas que estimulan la producción de vitamina D también causan cáncer de piel. Es por esto que la mayoría de los expertos no recomiendan obtener vitamina D por medio de exposición al sol.
Mientras más oscura sea la piel de una persona, más difícil será obtener vitamina D de la luz solar. Aquellos con piel más clara pueden arriesgarse a tomar los 10 ó 15 minutos necesarios para obtener esta vitamina. A pesar de todo esto, sigue habiendo un problema. Si no vivimos lo suficientemente cerca al ecuador, puede que no haya suficiente luz solar durante todo el año como para que podamos producir suficiente vitamina D.
La deficiencia de vitamina D puede afectar a personas de cualquier edad. Nos encontramos en riesgo si nuestra dieta no incluye suficiente cantidad de alimentos que contienen esta vitamina como leche, salmón y huevos.
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