Frutas y verduras, son beneficiosas contra el cáncer

Por | 18/09/2008 5 comentarios


Desde hace años se viene estudiando si el comer vegetales, frutas y granos protege o no contra el cáncer colorectal, y los resultados abogaban a favor y en contra. Ahora un nuevo estudio apoyaría la idea de que son benéficos.

millions of peachesLa investigación descubrió un modesto beneficio protector en las frutas y vegetales, pero al perecer sólo en hombres, no en mujeres. Los beneficios que notaron eran más fuertes contra el cáncer de colon que para el cáncer rectal.

“Basándonos en nuestra investigación y en otros estudios, hay una sugerencia de que los hombres obtienen más beneficios al comer frutas y vegetales con respecto al riesgo de cáncer colorectal que en las mujeres”, dijo Abraham Nomura, médico participante de la investigación.

Nomura y colegas siguieron de cerca a 200 mil adultos de edades entre 45 y 75 años, con un promedio de 70. En el tiempo que los siguieron, 1138 hombres y 972 mujeres desarrollaron cáncer de colon o rectal.

Todos los pacientes llenaban un cuestionario de frencuencia de comidas cuando entraban al estudio Basándose en esas respuestas, los investigadores concluyeron que los hombres que comían frutas y vegetales, tenían un 26% menos probabilidades de desarrollar cáncer colorectal, que los hombres que comían poco o nada de frutas y verduras.

En las mujeres no se notó una baja en el riesgo de cáncer colorectal por el hecho de consumir frutas y vegetales. Pero igualmente hubo menos casos, lo que hace suponer a los investigadores que las hormonas de estrógeno y las terapias de estrógeno que suelen utilizar ayuda a proteger contra el cáncer colorectal. También explicaría por qué las mujeres tienen menos beneficios de las frutas y verduras.

El estudio fue publicado en American Journal of Clinical Nutrition.

Vía WebMD



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Artículo de

Martín es periodista especializado en temas científicos.

Comentarios:

5 Comentarios al Artículo: Frutas y verduras, son beneficiosas contra el cáncer

  • [...] Las frutas y verduras de temporada son la mejor apuesta para comer sano y barato. Al estar en su temporada están más frescas, conservan mejor los nutrientes, sabor  y el precio es más ajustado. Siempre sale más barato comprar las verduras y frutas de temporada que fuera de ella. Cultivar verduras y frutas fuera de su temporada es más caro y necesita de mayores recursos. Se paga el transporte si vienen de zonas lejanas, se han de conservar a una temperaturas específicas para que conserven su aroma y sabor.    Comer verduras y frutas de temporada es una opción sana y mas económica.  Hay calendarios muy prácticos de frutas y verduras donde podemos informarnos de cuando es la temporada de cada fruta o verdura. La Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, pone en su web un calendario muy útil  para que puedas consultar.   Verduras como Alcachofas, Acelgas, Apio, Berenjena, Boniatos, Calabacin, Calabaza, Cebollas, Coliflor, Endibia, Espinacas, Judías verdes, Lechuga, Lombarda, Remolacha, Pimientos verdes, Repollo, Sésamo, Setas, Tomates, Zanahorias, están ahora en temporada.   Frutas como : Aguacate, Ciruelas, Chirimoyas, Dátiles, Kiwis, Mandarinas, Naranjas, Limones, Membrillo, Melón, Piñas, Pera amarilla-pera de agua, Pomelos, uvas, ofrecen ahora en temporada de otoño un mejor sabor y precio.   Hay cientos de recetas que se pueden elaborar usando verduras y frutas de temporada. Aficiónate a comer verdura y fruta de temporada, ganarás en salud y ahorrarás dinero.     Saber mas:  Benéficios de comer verduras y frutas frescas Fotos: Directoalpaladar, Puertourraco, vidanutrida, kellynelyannabb. setas [...]
  • [...] • Incorporar a la dieta diaria frutas y vegetales [...]
  • [...] comer sano, rico y natural? Entonces qué mejor que destinar un poco de tu tiempo para preparar algún [...]
  • el cáncer de colon se produce cuando una banda de “malas células” se vuelven locas. Pero masticar dulces y jugosas manzanas podría mantener a esos revoltosos en línea.

    Dele las gracias a la Quercetina, un flavonoide que combate el cáncer y que se encuentra abundantemente en las manzanas. En un estudio de laboratorio, este componente anticáncer parecería que le baja las defensas a las células precancerosas, impidiendo que se dividan e incluso causando su muerte prematura.
    http://vivesaludtotal.com/categoryblog/59-la-forma-mas-dulce-para-salvar-su-colon.html

  • [...] consumo de frutas y verduras es ideal durante las épocas de altas temperaturas, y por dicho motivo es buen momento para dejar [...]

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