El chocolate negro ayuda a mantener sano al corazón
Aquí en Demedicina hemos dado a conocer diversas ventajas que aporta el Chocolate, como por ejemplo que mejora la presión arterial, ayudan a bajar el colesterol, etc, pero ahora se ha descubierto que también es bueno para la salud general del corazón.
Según un nuevo estudio de investigadores italianos, un cuadradito de chocolate negro al día protegería al corazón de la inflamación y subsecuentes enfermedades cardíacas. La leche chocolatada, no sirve, aclaran, sólo un cuadradito de chocolate negro.
Pero ojo, a no entusiasmare ya que este placer culposo tiene un límite. La cantidad ideal para ayudar al corazón serian 6,7 gramos de chocolate al día, según uno de los estudios más grandes que se han realizado en Euopa, el Moli-sani Project.
Para que se hagan una idea, una barra de chocolate negro típico tiene 41 gramos, por lo que lo ideal sería una de esas barras a la semana.
La inflamación del tejido cardíaco es un problema importante y un riesgo para las enfermedades cerdiovasculars. Una proteína llamada C-reactive está relacionada con la inflamación en sangre, y al parecer el chocolate nivela para bien esta proteína, aunque sólo en pacientes sin colesterol alto.
El estudio descubrió que los pacientes que ingerían chocolate negro moderadamente disminuían los niveles de la proteína C-reactive en su sangre, lo que reducía el grado de inflamación cardiaca.
Fuente: Livescience
[...] más frecuente encontrarla en el hígado, pero también aparecen en cantidades significativas en el corazón y el músculo [...]