Comer y aumentar de peso no tienen por qué estar vinculados
Incrementar la cantidad de comida ingerida no necesariamente tiene que llevar a un incremento en nuestra grasa, según un nuevo estudio. Este descubrimiento podría abrir nuevas puertas para poder controlar el aumento de peso. También se relaciona con el estudio de los gusanos redondos o nematodos.
Lo que descubrieron los científicos fue que la serotonina, un neurotransmisor, ya conocido por estar ligado al apetito y a la formación de grasa, de hecho lo hace a través de dos canales de comunicación separados. Uno origina la señal que regula la alimentación y un set separado de señales regula el metabolismo de la grasa. Esto en el gusano redondo del que hablábamos, conocido como Caenorhabdtis elegans. Este gusano comparte la mitad de los genes con los seres humanos y suele ser un vaticinador de rasgos humanos.
Los caminos de señales están compuestos por series de eventos moleculares disparados por neuronas en el cerebro que instruyen al cuerpo a que queme o acumule grasa.
Si el mecanismo de canales separados también logran descubrirse en humanos, las drogas para perder peso podrían desarrollarse para atacar tan sólo el canal que regula la acumulación de grasa, sin molestar el canal que regula el hambre.
Hoy en día las drogas para la gente con problemas de peso se centran en regular el tema del hambre, pero este nuevo descubrimiento podría traer buenas noticias, ya que no habría que dejar de comer, y eliminar el hambre, sino darle órdenes al cerebro de que no acumule grasa. Cortar el apetito es algo a corto plazo, sin embargo bloquear las señales del cerebro que hacen acumular grasas sería algo a largo plazo.
“No es que alimentarse no se aimportante”, dice Kaveh Ashrafi, médico director del estudio. “Pero el control de la grasa que ejerce la serotonina es diferente a alimentarse. Una estrategia para bajar de peso que se centre sólo en la comida, sólo puede llegar hasta allí. Puede ser la razón de por qué las dietas fallan”.
El descubrimiento no es que niegue la relación que hay entre hambre, comer y grasas y que la serotonina está metida en medio, sino que el descubrimiento indica que esta no es toda la historia, sino que hay más.
El poder bloquear las señales del cerebro que mandan acumular grasas, no sólo podría ser beneficioso para el control del peso, sino para la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y otras amenazas, dicen los investigadores.
Fuente: EurekAlert
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